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康瑞豆制品教你制作“春卷”

网站编辑:http://www.krdzpjx.com/ │ 发表时间:2017-09-20

春卷中国民间节日的一种传统食品,它由古代的春饼演化而来。但现在春卷比较少见了,想吃吃不到,所以现在吃货们突发奇想用油豆腐皮制作了豆皮春卷,竟然捣鼓出一道美味,一样香酥可口,带来了意想不到的惊喜和成就感。下面康瑞豆制品就教大家制作这道吃着过瘾的豆皮春卷:

康瑞豆制品

食材:油豆皮、猪里脊肉、韭菜。

辅料:盐(适量)、糖(2g)、耗油(10g)、香油(适量)、料酒(3g)、胡椒粉(1.5g)、鸡精(1.5g

做法步骤:
1. 
准备好所有的食材。

2. 猪肉切条加入盐,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,蚝油,淀粉腌拌均匀。

3. 油豆皮切四方块,韭菜洗净切段,少许面粉调成面糊备用。

4. 炒锅到油烧热放入肉丝。

5. 滑炒至变色盛出备用。

6. 取一张油豆皮放入肉丝再加一点韭菜。

7. 把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。

8. 包成春卷生坯。

9. 锅中油烧热放入春卷中小火炸至。

10. 炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。

注:油豆皮要用新鲜的软豆皮来做。包的春卷封口一定要抹面糊粘紧,以免炸制的时候散开。炸制春卷中小火即好,以免炸糊。

      康瑞豆制品是致力研发豆制品机械自动化生产的,主要有豆腐皮机,全自动千张机,全自动百叶机,干豆腐机,全自动剥皮机等豆制品机械。我们重客户,新为朋,老为友,为新老客户服务到底。

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